Каковы цели и задачи Самарской Гильдии Шеф-поваров
Гильдия создана в целях объединения профессионалов ресторанного бизнеса и популяризации профессии повара. Для достижения уставных целей Самарская Гильдия Шеф-поваров осуществляет следующие виды деятельности:
oрганизует
стажировки в ресторанах у ведущих шеф-поваров, проводит обучающие мастер-классы, тем самым предоставляя возможность своим членам повышать свою квалификацию;
оказывает
информационную поддержку своим членам всеми возможными способами (интернет, телевидение, печатные издания, устные консультации);
оказывает
помощь в трудоустройстве своих членов, отстаивает права и интересы членов Гильдии;
Самарская Гильдия Шеф-поваров вправе осуществлять предпринимательскую деятельность, не запрещенную законом и соответствующую целям, для достижения которых она создана.
Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется законодательством о лицензировании, Гильдия может заниматься только при получении специального разрешения (лицензии).
Руководство гильдии: Маковецкий Константин Николаевич, директор Самарской Гильдии Шеф-поваров телефон контакта: 89171031704
Майоров Дмитрий Юрьевич, зам. директора Самарской Гильдии Шеф-поваров
Колушев Павел Александрович, финансовый координатор Самарской Гильдии Шеф-поваров
МЕМОРАНДУМ о порядке взаимоотношений членов Самарской Гильдии Шеф-поваров «ПовАрт Клуб»
Возможности, предоставляемые Гильдией своим членам: - Гильдия оказывает информационную поддержку своим членам Bсеми Bозможными способами (интернет, телевидение, печатные издания, профессиональные форумы); - Гильдия организует стажировки в ресторанах у ведущих шеф-поваров, проводит обучающие мастер-классы, тем самым предоставляя возможность своим членам повышать свою квалификацию;
- Гильдия предоставляет возможность участия в коммерческих мероприятиях, таких как: проведение мастер-классов в Самаре и Самарской области, проведение стажировок для специалистов из различных регионов РФ, участие в рекламных компаниях и т.д.; - члены Гильдии имеют возможность получать профессиональные консультации у своих коллег; - Гильдия использует все имеющиеся возможности для оказания помощи в трудоустройстве своих членов и, при необходимости, оказывает юридическую консультацию.
Обязанности членов Гильдии: - популяризировать профессию повара всеми возможными средствами, с честью носить гордое звание Шеф-повара; - добросовестно и честно исполнять свои должностные обязанности, соблюдать профессиональный этикет в отношениях с работодателями и подчиненными, не допускать дискредитации Гильдии; - обеспечить наличие фирменного шеврона Гильдии на левом рукаве форменной куртки во время участия во всех, без исключения, официальных мероприятиях и выставках, где предполагается использование форменной одежды; - оказывать информационную поддержку организации и всех проводимых Гильдией мероприятий (мастер-классы, семинары и т.д.); - обязательно указывать о членстве в Гильдии во всех личных резюме, предоставляемых для участия в конкурсах, выставках, конференциях и т.д.; - содержать в порядке личную страницу сайта Гильдии (обеспечить наличие фотографии установленного образца, краткой и полной информации о себе); - регулярно предоставлять для сайта необходимую информацию (изменения места работы, телефона, рецепты, кулинарные советы, статьи, любую познавательную информацию, интересную для профессионалов и всех посетителей сайта), своевременно отвечать на вопросы, поступающие на сайт; - своевременно оплачивать членские взносы. К не выполняющим обязательства членам Гильдии будут применяться санкции, вплоть до исключения из организации без права восстановления. Совет Гильдии обсуждает и утверждает рецепты блюд, размещаемые на сайте Гильдии и представляемые на официальных мероприятиях, в которых принимает участие Гильдия; Совет Гильдии осуществляет консультации для участников кулинарных конкурсов, присуждает награды для Шеф-поваров и ресторанов по различным номинациям.
